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Az. Agricola Il Gipeto

Az. Agricola Il Gipeto

L’Azienda Agricola IL GIPETO nasce per volontà dei due attuali soci nel 2007. L’occupazione principale del GIPETO è la Coltivazione, Lavorazione e Commercializzazione di Frutta, Confetture e Verdure, che avviene direttamente in azienda a Ciano di Zocca.
Basta, quindi, recarsi direttamente in Azienda, tutti i giorni della settimana, per l’acquisto del vostro prodotto preferito.
Il prodotto principale sono le Ciliegie che, suddivise in varie specie, coprono un periodo di 4/5 settimane dalla fine del mese di Maggio ai primi giorni di Luglio. A seguire vengono raccolte Albicocche, Susine, Pere, Mele e Pesche.

Il microclima della collina, l’uso non intensivo del suolo, le qualità del terreno, contribuiscono ad ottenere Frutti con qualità organolettiche Uniche e Antiche: Durevoli, Belli & BUONI.

Il Progetto

Il nostro progetto nasce dalla volontà di ritornare ad un sistema di vita più semplice e dedicato alla natura, servendosi di essa nel modo meno invasivo possibile. Nei 12 ettari di terreno su cui si estende l’Azienda Agricola Il Gipeto, abbiamo avviato un inderogabile  aggiornamento varietale delle piante da frutto cercando, però, di rimanere il più possibile fedeli alle tradizioni locali. Convivono così alberi della tradizione, frutti antichi, con varietà moderne cercando di rimanere, dove possibile, in varietà concepite nelle vicinanze del nostro territorio.

I Prodotti

Nella Azienda Agricola Il Gipeto produciamo Albicocche, Susine, Pere, Mele, Pesche e sopratutto Ciliegie. Le Ciliegie nelle diverse varietà, coprono un periodo di raccolta di 5/6 settimane, nei mesi di Giugno e Luglio. Le varietà principali sono: Anella, Samba, Lapins, New Star, Nero I, Nero II, Giorgia, Ferrovia, Regina, Grace Star, Amarene e Marasche. I frutti vengono raccolti e, in giornata, scelti, divisi per pezzature e confezionati in diversi imballi. Scopri i nostri Prodotti

 

Attività

Sulle colline modenesi, nella frazione di Ciano, del comune di Zocca, coltiviamo piante da frutto col sistema della lotta integrata. Siamo in un angolo di territorio vocato da decenni alla frutticoltura, il microclima, simile alla pianura, ma con molta meno umidità fil terreno, oltre a rendere i frutti molto saporiti, di bell’aspetto e consente di ridurre il numero di trattamenti con fitofarmaci. Contribuiamo a conservare inalterato il territorio difendendolo da smottamenti, frane e rispettando la bio-diversità. Respiriamo i profumi delle erbe, del fieno, della terra, gli umori di campagna, le fragranze di frutti.

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